Strona 2 z 7

Eliksir, Gdańsk

IMG_20160517_225237sIMG_20160517_225251sIMG_20160517_212922sIMG_20160517_220332sIMG_20160517_220357sIMG_20160517_222421s

Eliksir to restauracja mieszcząca się na osiedlu Garnizon we Wrzeszczu, na ul. Hemara. Trafiliśmy tam dosyć późną porą, kiedy okoliczne lokale były już zamknięte. Spotkaliśmy się z przemiłą, profesjonalną i sprawną obsługą.

Kontynuuj czytanie

Zapiekanka warzywna

zapiekanka

Potrzebujemy:

  • nieduży bakłażan
  • zielona fasolka szparagowa
  • ugotowane, pokrojone w plastry kartofle
  • pokrojone w plastry pieczarki
  • pierś z kurczaka zmielona
  • pomidory wekowane lub świeże zmiksowane
  • duszona cebula
  • świeże przyprawy: rozmaryn, bazylia, oregano
  • sól do smaku
  • oliwa z oliwek
  • ocet balsamiczny
  • rozdrobniony ser żółty

Kontynuuj czytanie

Zupa z cukinii

IMG_20160714_192450s

Składniki:

  • cebula
  • cukinia 2 szt.
  • ziemniak 1 szt.
  • serek topiony śmietankowy ok. 50 g
  • kostka rosołowa
  • mąka kokosowa lub ryżowa 2 czubate łyżki
  • sól, pieprz, listki bazylii do dekoracji

Kontynuuj czytanie

Zupa z krewetkami a’la bisque

 

P1060384sP1060389s

Potrzebujemy:

  • 0,5kg marchwi
    4 drobne szalotki
    2 pomidory
  • 24 krewetki 16/20, czyli ok. 600g
  • szczypiorek
  • 1l bulionu rybnego lub drobiowego
  • przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz, czosnek

Siekamy drobno marchewkę i wrzucamy na patelnie na rozgrzane masło. Smażymy ją, aż kolor jej się lekko rozjaśni. Dodajemy posiekaną szalotkę i smażymy ok. 3-5 minut. Następnie dodajemy posiekanego pomidora bez skórki i świeży tymianek, także posiekany. Trzymamy całość na patelni aż pomidor będzie miękki.

Kontynuuj czytanie

Mazurek na kruchym cieście

IMG_20160325_091209mazurek

Potrzebujemy:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g masła
  • 1 żółtko

Przyrządzanie: Z wszystkich podanych składników zagniatamy ciasto. Gdy jest odrobinę za suche i nie chce się lepić możemy dodać wody.

Kontynuuj czytanie

« Starsze wpisy Nowsze wpisy »

© 2018 Dobrze zjeść

Szablon autora Anders NorenGóra ↑