p1070895sp1070883sp1070890sp1070894s

 

Składniki:

  • ok. 500 g mięsa mielonego
  • cebula
  • cukinia
  • batat
  • 3 pomidory
  • przyprawy: sól, oregano, bazylia
  • masło klarowane do smażenia
  • oliwa z oliwek

Pokrojoną cebulę dusimy na maśle klarowanym aż stanie się szklista. Dodajemy przyprawione solą mięso mielone. Obieramy i kroimy pomidory. Dodajemy je do mięsa i cebuli. Posypujemy ziołami. Dusimy.

Przygotowujemy naczynie żaroodporne wlewając na jego dno odrobinę oliwy z oliwek, następnie układamy na dnie pokrojone w plastry bataty, a potem cukinię. Dodajemy zawartość patelni, czyli cebulę, mięso mielone i pomidory. Ponownie cukinię i na wierzch batata. Skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy ok. 1,5 godz. w temperaturze 150 stopni. Podajemy bezpośrednio po przygotowaniu.