Miesiąc: Luty 2016

Domowy smalec z jabłkiem

image5image8

Potrzebujemy:

  • Ok. 1 kg słoniny
  • 3 cebule
  • 2 duże jabłka
  • Ok. 150-200 g boczku wędzonego
  • Sól do smaku

Okrawamy słoninę ze skory, kroimy w kostkę. Posoloną topimy na głębokiej patelni, na wolnym ogniu. Po ok. 20 minutach, gdy kawałki słoniny zaczynają być zarumienione, dorzucamy posiekaną cebulę.

Kontynuuj czytanie

Fasolka po bretońsku

IMG_20160202_180649IMG_20160202_180610fasolka

 

Składniki:

  • 250g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 250g kiełbasy (1 kiełbasa)
  • 500-600 ml przecieru pomidorowego
  • 700g fasoli jaś
  • Przyprawy: liść laurowy, majeranek, papryka wędzona, ziele angielskie, sól, pieprz

Czas przygotowania całej potrawy różni się znacząco w zależności od tego, jaką fasolę wybierzemy. Najszybciej potrawę można przygotować biorąc fasolę z puszki. Jeśli wybierzemy puszkową fasolę to możemy przejść od razu do pichcenia.

Kontynuuj czytanie

Kurczak curry z kalarepką
i orzechami nerkowca

Potrzebujemy:

  • 500g piersi z kurczaka
  • 1 kalarepka
  • Puszka groszku konserwowego 400g masy całkowitej
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100g orzechów nerkowca
  • Koperek
  • Olej rzepakowy
  • Masło
  • Mąka
  • Przyprawy: sól, pieprz, vegeta, tymianek, curry

Kurczaka pokroić na drobne kawałki, polać olejem, posolić, dodać curry i tymianku i odstawić na pół godziny. Kalarepkę obrać i pokroić na słupki. Kurczaka podsmażyć i w międzyczasie poddusić kalarepkę na maśle aby się lekko zarumieniła.

Kontynuuj czytanie

Domowy przecier pomidorowy

przecier_pomidorowy

Potrzebujemy:

  • 3kg pomidorów malinowych
  • 1kg cebuli

Własnej roboty przecier pomidorowy kojarzyć będzie zapewne wiele osób i kogokolwiek się nie zapytasz, to będzie go pamiętał z świetnych babcinych zup pomidorowych. Jeśli się zapytasz o przepis to każda osoba będzie podawać inny. Tak naprawdę każdy przepis jest doskonały. Przedstawię Wam przepis, który jest w rodzinie od trzech pokoleń i na pewno zostanie u nas jeszcze dłużej.

Kontynuuj czytanie

© 2018 Dobrze zjeść

Szablon autora Anders NorenGóra ↑